400 Conejos, la marca de mezcal que honra las raíces y costumbres mexicanas, revela Cosecha Salvaje 1, una edición exclusiva que nace en los Valles Centrales de Oaxaca. Este mezcal silvestre surge de agaves que crecen libres, sin domesticación, en armonía con la tierra, y celebra la pureza, la tradición y la esencia más auténtica del mezcal artesanal.
El ensamble combina Tobalá (Agave Potatorum), conocido por su carácter floral y elegante, con Mexicano (Agave Rhodacantha), de matices intensos y terrosos. El resultado es un mezcal premium de gran complejidad: en nariz, se perciben notas de flores, cítricos, caramelo y tierra húmeda; en boca, un balance refinado entre dulzura, acidez y frescura vegetal. Su apariencia cristalina con destellos plateados refleja la nobleza de su origen.
Para crear Cosecha Salvaje 1, los agaves se cocinan lentamente en horno de piedra, se muelen en tahona, se fermentan de manera natural en tinas de sabino y se destilan dos veces en alambique de cobre. Cada paso respeta el conocimiento ancestral transmitido por generaciones de maestros mezcaleros oaxaqueños.
Ideal para disfrutarse en copa veladora, este mezcal se realza al acompañarlo con sal de chicatana, tomate verde, quesos maduros, tlayuda de tasajo o mole coloradito de conejo, evocando el sabor profundo de Oaxaca.
Más que una bebida, Cosecha Salvaje 1 es una ofrenda líquida: un homenaje al espíritu libre del agave silvestre y a la sabiduría de quienes lo transforman en arte. Dirigido a los paladares que valoran lo auténtico, cada trago invita a reconectarse con las raíces y los rituales que dan vida al mezcal.
Disponible en edición limitada en puntos selectos, Cosecha Salvaje 1 invita a descubrir más en el sitio oficial de 400 Conejos.
Bébelo con respeto, celebra la tradición y deja que uno de los 400 espíritus despierte contigo.
