EAST Miami llevó por primera vez la energía de su icónico rooftop bar Sugar a la Ciudad de México con Una Noche en EAST: A Sugar Pop-Up. La Terraza Everest se convirtió en un espacio donde se encontraron dos escenas cosmopolitas: la vibra de Brickell y el estilo urbano de la capital mexicana.
Aunque la lluvia se hizo presente, lejos de opacar la experiencia, le dio un aire fresco y especial al ambiente, resaltando aún más la atmósfera cosmopolita. La noche reunió a invitados selectos en un entorno que combinó coctelería de autor, música y una propuesta gastronómica especialmente curada para la ocasión.
La terraza se iluminó con un diseño que evocó el skyline de Miami: luces cálidas, detalles en vegetación y un montaje pensado para crear un viaje sensorial. Cada espacio invitaba a detenerse: desde la barra donde los bartenders mostraban su técnica hasta las mesas dispuestas para favorecer la conversación y el disfrute.
Desde Miami llegaron tragos insignia como Hot Gossip, con notas ahumadas de mezcal poblano infusionado y un twist cítrico de hallabong y toronja clarificada, y Such Great Heights, un cóctel efervescente que fusiona whisky japonés con piña y pimiento amarillo. Creaciones diseñadas para sorprender al paladar local y conectar con el lenguaje culinario de México.
Fotos (izquierda a derecha): Hot Gossip y Such Great Heights
La colaboración con Handshake Speakeasy, reconocido como el mejor bar del mundo, añadió un acento local con creaciones como un tequila infusionado con aceite de oliva, manzana y romero servido en copa y decorado con aceituna, y otro a base de vodka con frambuesa y crema de cacahuate acompañado de un pequeño sándwich de chocolate relleno de mermelada de fresa. Estas incorporaciones aportaron un matiz sofisticado, reforzando el carácter internacional de la experiencia, consolidando la propuesta como un diálogo entre dos de las escenas de mixología más influyentes del momento
“Traer Sugar a la Ciudad de México es mucho más que un pop-up: es abrir una ventana a la esencia de Miami, a su hospitalidad y a su energía cosmopolita. Representa la visión de EAST Miami: un estilo de vida sofisticado y vibrante que trasciende fronteras”, comentó Andrés García, General Manager de EAST Miami.
Además de la coctelería, la propuesta gastronómica fue diseñada para complementar los tragos y reforzar la narrativa de la noche: sabores frescos, texturas inesperadas y maridajes pensados para resaltar cada cóctel. Más que un acompañamiento, la comida se convirtió en parte del viaje sensorial que transportó a los invitados a la esencia de EAST.
Con un DJ set que replicó la vibra del rooftop, mixología de autor y una atmósfera diseñada para transportar a los invitados al corazón de Brickell, Una Noche en EAST fue más que un pop-up, fue una declaración de estilo de vida que marcó un nuevo capítulo en la relación entre Miami y México.
