Fresco, afrutado e increíblemente versátil, Prosecco DOC es hoy protagonista en mesas y copas de todo el mundo, es un auténtico embajador del arte italiano del buen vivir. Un vino italiano que ha conquistado los mercados internacionales con su estilo inconfundible y su vocación natural por la convivialidad. Símbolo de la excelencia vinícola italiana y compañero ideal para experiencias gastronómicas globales, cada copa refleja el placer del encuentro y el paisaje cultural de belleza, tradición y savoir-faire italiano.
Prosecco DOC no necesita una ocasión especial para brillar: transforma lo cotidiano en algo memorable. Su carácter vibrante y fresco lo convierte en el maridaje perfecto para los placeres espontáneos de la vida. Y ya lo demuestra en la hora del aperitivo, con el Spritz italiano, convertido en icono internacional: una mezcla armónica de frescura y carácter que conquista todos los paladares. Puede disfrutarse en su versión clásica con Select, Campari o Aperol, o con un toque mexicano: un poco de jarabe de agave, un splash de vermut blanco italiano, unas gotas de Cointreau y se completa con Prosecco DOC Brut, decorado con orégano mexicano y ralladura de limón. Ideal con tacos y guacamole, es la fusión perfecta entre la tradición veneciana y la energía vibrante de México.
Pero el Prosecco DOC no se queda en el aperitivo. Gracias a su ligereza, acidez equilibrada y elegante perfil aromático, marida con cocinas del mundo del mundo realzando sabores sin dominarlos, y la gastronomía mexicana no es la excepción. Con su variedad de estilos, Prosecco es infinitamente versátil, y la cocina mexicana con sus sabores intensos y picantes es el escenario perfecto para demostrarlo. Sus burbujas vivas, su acidez fresca y su moderado contenido alcohólico lo convierten en el aliado ideal para platos salados, especiados, cítricos o fritos.
Más allá del marisco, su acidez y burbuja delicada se adaptan a la perfección con la gastronomía mexicana. Tacos y antojitos como al pastor, carnitas, birria o tinga; a platos contundentes como la cochinita pibil o el pollo en pipián verde; y hasta a preparaciones vegetales, ensaladas frescas, quesos con carácter y postres como pan de elote o fruta con chile y limón. Toda prueba que Prosecco DOC aporta un toque elegante y vibrante a cada rincón de la mesa mexicana —ya sea en lo crudo, lo salado o lo dulce—.
CONSEJOS RÁPIDOS DE MARIDAJE
Picante – La dulzura ayuda: pasa de Brut a Extra Dry (o Dry) a medida que aumenta la intensidad del chile.
Platillos cítricos – Ve más seco: Brut armoniza con los sabores de limón y tomate verde.
Fritos – Activa las burbujas: La efervescencia del Brut limpia el paladar, aunque todos los estilos funcionan.
Postres – Refleja el dulzor: Extra Dry o Dry resaltan las notas frutales.
