La coctelería mexicana vuelve a levantar la copa a escala internacional. The World’s 50 Best Bars 2026 colocó a cuatro representantes nacionales entre las 50 mejores barras del planeta, confirmando que México no solo sabe comer bien, también tiene mucho que decir cuando llega la hora de mezclar, agitar y servir. La gran noticia llegó desde Milán, donde se anunció el ranking encabezado por Bar Leone, de Hong Kong.
El mejor mexicano de la lista fue Handshake Speakeasy, que alcanzó el sexto lugar y se mantiene como uno de los grandes nombres de la escena internacional. La Ciudad de México también colocó a Bar Mauro en el puesto 10 y a Tlecān en el 47, mientras que Guadalajara volvió a demostrar su personalidad coctelera con El Gallo Altanero, ubicado en el número 28. Cuatro estilos distintos, una misma bandera y muchas razones para brindar.
El número uno fue para Bar Leone, en Hong Kong, creado por Lorenzo Antinori y Justin Shun Wah. Desde su apertura en 2023, el proyecto apuesta por una idea sencilla y bastante atractiva, los “cócteles popolari”, bebidas familiares, hospitalidad sin complicaciones y diversión. Una filosofía que funciona como contrapunto a la sofisticación extrema que suele rodear a la coctelería contemporánea.
El podio internacional lo completaron Moebius Milano, en Milán, y Alquímico, en Cartagena, mientras América Latina colocó nueve bares en el top 50. Además de los cuatro mexicanos, la región destacó con Lady Bee en Lima, Exímia en São Paulo y Mamba Negra en Medellín, entre otros. La escena latinoamericana confirma así que la creatividad detrás de una barra ya no es una tendencia pasajera, sino uno de los grandes motores de la gastronomía contemporánea.
México, además, extendió su presencia más allá del top 50. Form + Matter, de Ciudad de México, apareció en el puesto 59 de la lista del 51 al 100. El resultado deja una fotografía interesante de la coctelería nacional, con proyectos consolidados y nuevas propuestas ganando espacio. Porque si algo demuestra esta edición de The World’s 50 Best Bars es que para México la noche apenas comienza.
La lista completa:
- Bar Leone en Hong Kong
- Moebius Milano en Milán
- Alquímico en Cartagena
- Bar Us en Bangkok
- Line en Atenas
- Handshake Speakeasy en Ciudad de México
- Zest en Seúl
- Connaught Bar en Londres
- Lady Bee en Lima
- Bar Mauro en Ciudad de México
- Schmuck en Nueva York
- Hope & Sesame en Cantón
- The Cambridge Public House en Paris
- Sip & Guzzle en Nueva York
- Bar Nouveau en Paris
- Sips en Barcelona
- Paradiso en Barcelona
- Jigger & Pony en Singapur
- The Bar in Front of the Bar en Atenas
- Exímia en São Paulo
- Tres Monos en Buenos Aires
- Mamba Negra en Medellín
- De Vie en París
- Himkok en Oslo
- Argo en Hong Kong
- Danico en París
- Dry Wave Cocktail Studio en Bangkok
- El Gallo Altanero en Guadalajara
- Satan’s Whiskers en Londres
- BKK Social Club en Bangkok
- Victor Audio Bar en Buenos Aires
- Waltz en Londres
- Locale Firenze en Florencia
- Mirror Bar en Bratislava
- Tan Tan en São Paulo
- Montana en Hong Kong
- Sastrería Martinez en Lima
- Nutmeg & Clove en Singapur
- Bar Carmen en Medellín
- Barro Negro en Atenas
- Gokan en Hong Kong
- Mimi Kakushi en Dubai
- Nouvelle Vague en Tirana
- Bar Benfiddich en Tokyo
- Caretaker’s Cottage en Melbourne
- Martiny’s en Nueva York
- Tlecān en Ciudad de México
- Virtù en Tokyo
- Bar Snack en en Nueva York
- Angelita en Madrid
