Yucatán acaba de ser nombrada Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025, una confirmación del dinamismo culinario de este destino gourmet, donde la tradición y la innovación se funden en sabores que sorprenden al mundo.
La chef tabasqueña Lupita Vidal recibió el premio Chef del Año 2025 otorgado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Don Julio Ceniza, el primer tequila añejo oscuro de la casa. Una expresión intensa, dulce y ahumada, forjada en barricas tostadas y carbonizadas, donde el fuego aporta notas que elevan el sabor.
El emblemático restaurante sonorense Tacos de Armando ha abierto sus puertas en la capital del país, llevando consigo la esencia del norte y una propuesta gastronómica que ha conquistado paladares desde hace más de tres décadas.
En Caviar Bar, el chef Rogelio Zacatelco reinterpreta uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana: el Chile en Nogada. Su propuesta combina tradición y vanguardia en una versión audaz que resalta por la precisión y el detalle de cada elemento.
Buchanan´s lleva su esencia latina más allá del mundo de los cocteles, ahora innovando en el universo de la moda de la mano de PPAAYYSS, la marca mexicana reconocida por reinterpretar la cultura pop.
Restaurante Casa Elena, en colaboración con Jowong, presenta un brunch único que celebra la unión entre la cocina mexicana y la coreana, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina tradición, creatividad y nuevos sabores.
República Dominicana deslumbra en México con su mayor evento internacional y la campaña “Dominicana te Sonríe”japonesa con un toque internacional.
Jorge Eduardo Urbano, representando a México, se coronó campeón de la Final LATAM de la Campari Bartender Competition “Raíces Latinas” con su cóctel “Popurrí Negroni”.
Descubre el chile en nogada de Rocasal, donde la chef mexicana Atala Olmos orgullosamente mexicana lidera la cocina de este restaurante, con detalle, dedicación e innovación.
