Cada año, el segundo sábado de junio se festeja el Día Mundial de la Ginebra. Una iniciativa que se creó en 2009 en Birmingham, Inglaterra, gracias a dos amigos amantes del destilado, y que hoy se celebra en más de 30 países. La ginebra es una de las bebidas más sorprendentes, ya que el uso de botánicos y otros ingredientes, te permiten disfrutarla tanto en boca como en nariz, tal es el caso de Gin de las Californias, un destilado sin fronteras, que te sorprende por su origen dual entre la Alta y la Baja California, mezclando botánicos cítricos y endémicas provenientes de la región, para lograr dos expresiones únicas: Gin de Las Californias Cítrico y Gin de Las Californias Nativo.
Lo que hace especial a esta ginebra es que ambas versiones poseen como base el enebro californiano, llamado Juníperos Califórnica, que, combinado con otros botánicos endémicos y cítricos de esta zona, dan el perfil de sabor perfecto, para disfrutar en diversas preparaciones y en cualquier ocasión, sin importar, si es de día o de noche. Atrévete a recrear alguno de los tres tragos emblemáticos, que Iván Téllez, Embajador Multimarca de Casa Lumbre eligió para que los prepares cuando desees.
- Baja Tonic
Ingredientes:
60 ml Gin de Las Californias Nativo
120 ml Agua Tónica
Garnitura
Rodaja de limón amarillo y hojas de salvia fresca
y/o hojas de albahaca fresca
Elaboración
Agregar en una copa globo hielos. Gin de Las Californias Nativo
y agua tónica. Decorar con una rodaja de limón amarillo y hojas
de salvia fresca y/o albahaca fresca.
Cristalería
Copa Globo o vaso hielero
- California Spritz
Ingredientes:
30 ml Gin de Las Californias Cítrico/Nativo
30 ml Sauvignon Blanc
Top Agua Mineral
Garnitura
Rodaja de limón amarillo
Elaboración
Agregar todos los ingredientes de una copa de vino con hielos.
Decorar con una rodaja de limón amarillo
Cristalería
Copa de vino o vaso sidrero
- Socal Tonic
Ingredientes:
45 ml Gin de Las Californias Cítrico
90 ml Agua Tónica
Garnitura
Rodaja de toronja y hojas de menta
Elaboración
Agregar en una copa globo o vaso sidrero suficiente hielo. Gin de Las Californias Cítrico y el agua tónica. Decorar con una rodaja de toronja y hojas de menta.
Cristalería
Copa Globo o vaso sidrero
Para obtener más información de Gin de Las Californias, visítanos en lascalifornias.com o a través de Instagram @lascaliforniasgin
