Wine & Food Festival creó la iniciativa ‘México Desde Casa’, la cual reúne el talento de chefs, reposteros, mixólogos y sommeliers mexicanos con la intención de recaudar fondos para “Comidas Solidarias” un proyecto del Chef Jorge Vallejo, el cuál apoya a campesinos y personal médico a través de comidas nutritivas que se entregan diario en la Ciudad de México. Serán 7 días de retos, catas, clases.
México Desde Casa ofrecerá Momentos Exquisitos 100% digitales a través de diferentes secciones que se han preparado para estar en contacto con varios exponentes del mundo gastronómico mexicano, como los chefs Jorge Vallejo, Guillermo González Beristáin, Carlos Gaytán, Edgar Núñez, Mónica Patiño, Aquiles Chávez, Martha Ortiz, Fidel Baeza, Paulina Abascal, José Ramón Castillo, Jorge Vallejo y Alejandra Flores, Benito Molina y Solange Muris, Daniel Ovadía, Francisco Ruano, Xavi Pérez Stone; sommeliers Laura Santander y Miguel Ángel Cooley y los Mixólogos de Fifty Mills.
Los Momentos Exquisitos podrán disfrutarse de manera gratuita y a través de las diferentes redes sociales de Wine & Food: Facebook e Instagram (@WineFoodMx) en horarios y días establecidos, con la intención de invitar a todos los espectadores a donar a Comidas Solidarias desde $100 MXN en: https://donadora.org/busca?like=Comidas+solidarias
Los momentos exquisitos son:
Hasta la Cocina:
Los chefs nos invitan a conocerlos de una manera diferente y desde lo más íntimo de su casa: la cocina. En este espacio brindarán demostraciones, además de compartir tips y técnicas características de su cocina.
A través de Facebook: @WineFoodMX
| Sábado 23 de mayo |
Domingo 24 de mayo |
Lunes 25 de mayo |
Miércoles 27 de mayo |
Jueves 28 de mayo |
| MARTHA ORTÍZ Dulce Patria – CDMX |
BENITO MOLINA & SOLANGE MURIS Restaurante Manzanilla – Baja California | AQUILES CHÁVEZ Sotero – Hidalgo |
MÓNICA PATIÑO Restaurante Casa Virginia, El Delirio – CDMX |
EDGAR NÚÑEZ Sud 77 |
| 11:00 am | 11:00 am | 11:00 am | 11:00 am | 11:00 am |
Repostería en Familia:
La carlota de limón quedará en el pasado. Los grandes reposteros de México nos comparten sus recetas para llevar nuestras habilidades y sentidos a otro nivel.
A través de Facebook: @WineFoodMX
| Viernes 22 de mayo |
Domingo 24 de mayo |
Martes 26 de mayo |
| FIDEL BAEZA Vidanta Punta Mita |
PAULINA ABASCAL Dulces y Besos |
JOSÉ RAMÓN CASTILLO Que Bo! |
| 5:00 pm | 5:00 pm | 5:00 pm |
En Boca de:
Convivir y conocer los secretos más atesorados de los chefs, es posible. A través de transmisiones en vivo nos platican sobre su trayectoria y cómo están afrontando la situación actual sus restaurantes y sus estrategias para salir adelante.
A través de Facebook Live: @WineFoodMX
| Viernes 22 de mayo |
Lunes 25 de mayo |
Martes 26 de mayo |
| JORGE VALLEJO Y ALEJANDRA FLORES Quintonil – Ciudad de México |
GUILLERMO GONZÁLEZ BERISTÁIN Pangea, La Catarina, Genoma |
CARLOS GAYTÁN Tzuco – Chicago (Estrella Michelin) |
| 11:00 am | 8:00 pm | 8:00 pm |
Mixolo Drinks:
Como principales aliados, el Hotel Four Seasons Mexico City y Casa Cuervo se unen para para traer experiencias de coctelería con las más exclusivas marcas de bebidas espirituosas premium, de la mano de los mixólogos de Fifty Mils, los cuales compartirán sus secretos, recetas e ingredientes para crear tragos en casa como todo un profesional.
A través de Facebook: @WineFoodMX
| Viernes 22 de mayo |
Sábado 23 de mayo |
Domingo 24 de mayo |
Miércoles 27 de mayo |
Jueves 28 de mayo |
| DANIEL ORTEGA Ron Matusalem |
JOSHUA MONAGHAN Mezcal Creyente |
JENNIFER SOLÍS Whiskey Bushmills |
FRANCISCO CALVO Tequila 1800 |
FRANCISCO CALVO Tequila Maestro Dobel |
| 6:00 pm | 6:00 pm | 6:00 pm | 6:00 pm | 6:00 pm |
#TacoChallenge
Afila tus cuchillos y únete al reto a través de Instagram Stories, donde 16 chefs comparten sus originales creaciones de tacos, retando a otros Chefs a realizar uno mejor; sigue las creaciones a través del #TacoChallenge.
A través de Instagram Stories: Cuentas de cada chef
| Viernes 22 de Mayo | Domingo 24 de Mayo | Martes 26 de Mayo |
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MARCELA BOLAÑO ELEAZAR BONILLA CHRISTIAN BRAVO AQUILES CHÁVEZ PATRICK CROS |
KARLA ENCISO DANTE FERRERO JORGE ILDEFONSO DIEGO LÓPEZ JUAN PABLO LOZA
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DANIEL OVADÍA XAVI PÉREZ STONE FRANCISCO RUANO GABRIELA RUÍZ ÁNGEL VÁZQUEZ JOSÉ LUIS HINOSTROZA |
El vino de la casa:
Miguel Ángel Cooley realizará una cata de vinos virtual con las etiquetas de Wines of California y Laura Santander, reconocida sommelier mexicana, será la encargada de realizar una cata sensorial de la mano de Moët & Chandon Brut, Rosé y Ice Impérial, tres expresiones extraordinarias que sin duda alguna te regalarán momentos únicos y especiales. #AtHomeWithMoet y disfrutar de un #MoetMoment sin la necesidad de salir de tu casa.
A través de Facebook Live: @WineFoodMX
| Lunes 25 de mayo |
Martes 26 de mayo |
| LAURA SANTANDER Cata sensorial Moët & Chandon |
MIGUEL ÁNGEL COOLEY Cata Wines of California |
| 6:00 pm | 6:00 pm |
PROGRAMA
| PROGRAMA: MÉXICO DESDE CASA 22 al 28 MAYO |
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| VIERNES 22 / MAYO
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SÁBADO 23 / MAYO |
DOMINGO 24 / MAYO |
LUNES 25 / MAYO |
MARTES 26 / MAYO |
MIÉRCOLES 27 / MAYO |
JUEVES 28 /MAYO |
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| TODO EL DÍA | TACO CHALLENGE (IG) |
TACO CHALLENGE (IG) |
TACO CHALLENGE (IG) |
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| 11:00 AM | EN BOCA DE Jorge Vallejo y Alejandra Flores (FB LIVE) |
HASTA LA COCINA Martha Ortiz (FB) |
HASTA LA COCINA Benito Molina y Solange Muris (FB) |
HASTA LA COCINA Aquiles Chavéz (FB) |
HASTA LA COCINA Mónica Patiño (FB) |
HASTA LA COCINA Edgar Núñez (FB) |
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| 5:00 PM |
REPOSTERÍA EN FAMILIA Fidel Baeza (FB) |
REPOSTERÍA EN FAMILIA Paulina Abascal (FB) |
REPOSTERÍA EN FAMILIA José Ramón Castillo (FB) |
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| 6:00 PM |
MIXOLO DRINKS Daniel Ortega Ron Matusalem (FB) |
MIXOLO DRINKS Joshua Monaghan Mezcal Creyente (FB) |
MIXOLO DRINKS Jennifer Solís Whisky Bushmills (FB) |
EL VINO DE LA CASA Laura SantanderMöet Chandon (FB LIVE) |
EL VINO DE LA CASA Miguel ÁngelCooley Wines of California (FB LIVE) |
MIXOLO DRINKS Francisco Calvo Tequila 1800(FB) |
MIXOLO DRINKS Francisco Calvo Tequila Maestro Dobel (FB) |
| 8:00 PM |
EN BOCA DE Guillermo González Beristáin (FB LIVE) |
EN BOCA DE Carlos Gaytán (FB LIVE) |
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En beneficio a COMIDAS SOLIDARIAS A través de: FACEBOOK E INSTAGRAM @WINEFOODMX |
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