El mítico Tenampa, en el corazón de la plaza Garibaldi y en el corazón de México. Un lugar donde celebrar la vida a ritmo de mariachi, conmemora 100 años de vida y lo hace con un libro que subraya su lado gastronómico. “El Tenampa es lo que tu quieres que sea”, como señala Claudio Poblete en su prólogo.
El escenario por donde han pasado José Alfredo, Pedro Infante, Chavela Vargas, Vicente Fernández, el mismísimo Walt Disney, Lila Downs, o Joaquín Sabina. Aquí se han rodado míticas películas de la edad de oro del cine mexicano una locación legendaria de nuestro séptimo arte. Espacio donde llorar el amor, abrazarlo o despecharse entre tequilas y mariachis.
Ahora grandes figuras de nuestra gastronomía le ofrecen un homenaje y una receta como Aquiles Chávez. César de la Parra, Lula Martín del Campo, Gerardo Vázquez Lugo, Pepe Salinas, Atala Olmos o Alexis Ayala. Un volumen para celebra la sazón y la canción que ya brinda por los próximos cien años.
Adriana Díaz al frente del Tenampa agradece a todos los que atravesaron las puertas de este salón poniendo alma, corazón y vida, y como vemos con este libro, también sabor. Joaquín Sabina lo bautizó “El bar de mis sueños”.
