Inspirado en la riqueza natural de América Latina, su herencia gastronómica y el dinamismo de su escena de mixología, Johnnie Walker Blue Label presentó Somos Selva, una iniciativa que celebra la biodiversidad de la selva latinoamericana y su influencia en la cultura contemporánea. A través de esta propuesta, se reconoce el valor de los ingredientes originarios como parte esencial de una narrativa creativa y con profundo arraigo en nuestras raíces.
Somos Selva es el resultado de una expedición sensorial que reunió a ocho de los chefs y bartenders más influyentes de 50 Best Latin America con líderes territoriales de dos de las selvas más icónicas del mundo: la Amazonia y la Selva Maya. Juntos exploraron técnicas ancestrales e ingredientes locales que han dado forma a la riqueza culinaria de la región durante siglos.
Entre los participantes destacan: Laura Hernández (La Sala de Laura), Luana Sabino (Metzi), Kaly Maracaya (una de las primeras chefs indígenas de Brasil), Odette Cruz (Handshake, México), Paola Oviedo (Alquímico), Jaime Pesaque (Mayta), Álvaro Clavijo (El Chato), Rosalía Chay (cocinera tradicional maya), Iván García (El Bosque), Miguel Mora (Alquímico), Candy Carmona (Handshake) y Roberto Solís (Huniik).
Esta travesía buscó inspirarlos para la creación de experiencias y cocteles que capturen la esencia profunda de la región, fusionando tradición e innovación. El recorrido fue documentado en una pieza audiovisual de dos minutos y en ocho cortometrajes individuales de 90 segundos, cada uno retratando la conexión única de cada explorador con la selva.
A través de una narrativa multisensorial, Somos Selva invita a descubrir nuevas formas de apreciar el universo del whisky, la cocina y la coctelería: una propuesta que honra la tradición mientras proyecta una visión audaz hacia el futuro. Esta experiencia cobra vida mediante menús maridaje y catas inmersivas en reconocidos restaurantes de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Cada propuesta ha sido diseñada en colaboración con chefs, bartenders y espacios que comparten la filosofía de caminar hacia lo extraordinario.
Cada una de ellas busca transportar a los asistentes al corazón de la selva latinoamericana, mediante menús especiales, ingredientes endémicos y cocteles inspirados en los matices profundos de Johnnie Walker Blue Label.
EXPERIENCIAS “SOMOS SELVA” DE JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
CIUDAD DE MÉXICO
SALAZAR & MIMI
Martes 11 de junio | 7:30 PM
Chef Ricardo Galván
Cena inmersiva en formato family-style de tres tiempos, acompañada de tres cocteles exclusivos con Johnnie Walker Blue Label diseñada para disfrutarse en comunidad y reconectar con los sabores del origen.
FÓNICO
Jueves 26 de junio | Martes 1, Jueves 3, 10 y 17 de julio | 8:00 PM
Chef Billy Maldonado
Una experiencia sensorial de seis tiempos y cuatro cocteles, donde los sabores del mar, la tierra y la tradición se fusionan con técnicas contemporáneas para rendir homenaje al origen.
CUERNO
Cena maridaje inspirada en Somos Selva de Johnnie Walker Blue Label. Una experiencia acompañada de cocteles exclusivos que evocan la riqueza de la selva y el carácter profundo del whisky, invitando a redescubrir los sabores del origen en un entorno donde la alta gastronomía y la naturaleza se encuentran
CUERNO ANDARES – GDL
Miércoles 30 de junio | 7:30 PM
CUERNO CALZADA – MTY
Lunes 9 de julio | 7:30 PM
MASARYK – CDMX
Lunes 16 de julio | 7:30 PM
Para vivir cada una de estas experiencias, es indispensable realizar una reservación previa a través de OpenTable, ya que los espacios son limitados. Esta exclusividad forma parte del carácter de Somos Selva, pensado para disfrutarse en un ambiente íntimo, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado, porque la selva se aprecia con todos los sentidos.
Reserva aquí:
www.thebar.com.mx/johnnie-walker-somos-selva
