Ling Ling Mexico City, el aclamado restaurante de Grupo Tao, cerró el mes de abril con una emocionante colaboración culinaria junto a Lupi Fernández, una de las creadoras de contenido gastronómico más populares en redes sociales y la mente detrás de My Wholesome Goods. Conocida por compartir en su cuenta de Instagram recetas saludables que son creativas y deliciosas, trabajó junto al chef ejecutivo de Ling Ling Mexico City, Jorge Alcantara, para crear un menú único que fusiona lo mejor de ambas mentes culinarias.
Durante el proceso de elaboración del menú, se vivió una verdadera explosión de creatividad, y el resultado final no decepcionó. En este podrás encontrar una sinergia entre los platillos favoritos de Lupi de Ling Ling y algunas propuestas suyas. La mezcla de estilos culinarios y la colaboración entre dos apasionados por la gastronomía resultó en un menú lleno de sabores y texturas únicas. Se desarrollaron cuatro platillos y un cóctel, los cuales no pierden de vista la cocina icónica del restaurante e incluyen la firma de gustos personales de la creadora de contenido, Lupi. Los ingredientes se destacan por la frescura los cuales, en unión con la técnica y la innovación de ambos, resultaron en platillos novedosos e irresistibles.
La colaboración entre Ling Ling Mexico City y Lupi representa una emocionante evolución en la escena culinaria de la Ciudad de México, y un ejemplo de la pasión y la creatividad que impulsan a la industria gastronómica en la actualidad. Los comensales de Ling Ling podrán disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional, que refleja la pasión por la cocina de ambas partes, presentando al restaurante como una sede de desarrollo e invención gastronómica.
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta experiencia culinaria única en Ling Ling, disponible por tiempo limitado!
BLACK CRISPY SALMON
– Salmon temporizado con tinta
de calamar (90gr)
– Ikura (20gr)
– Vinagreta de manzana
de spring roll (150gr)
– Gochujang aioli
– King crab (60gr)
– Cebolla caramelizada
– Aguacate
– Tempura crujiente
– Caviar (2gr)
– Mayonesa miso foie gras picante
– Fondant de matcha
– Ganache de chocolate oscuro
– Frutos rojos
– Helado de café
– Stolichnaya Vodka (30ml)
– Rumchata (60ml)
– Licor de Café (30ml)
– Café Ristreto Intenso
