Tosco, Italia con acento norteño
Pasta fresca, fuego, vino y una buena dosis de identidad norteña. En la colonia Juárez, Tosco propone una cocina ítalo-norteña que no pretende ser perfecta, sino auténtica, divertida y memorable.
Gourmet
Teppan Grill: México y Japón se sientan a la misma mesa
Teppan Grill, junto con la chef Miriam Moriyama, celebran septiembre en Hyatt Regency Mexico City, en Polanco, con un menú de cuatro tiempos donde huitlacoche, mole, guayaba y chile se encuentran con udón, teppan y técnicas japonesas.
Máximo pone el origen sobre la mesa
En su 15 aniversario, el restaurante de Eduardo García reunió a voces clave de la gastronomía para hablar de consumo local, trazabilidad y del futuro de una industria más justa.
Alterna, una cocina sin fronteras
En la Condesa, Alterna, junto con el chef Cosimo Branca, propone una nueva manera de entender la gastronomía: cocina de influencias globales, vinos, diseño y hospitalidad se encuentran en un espacio que no busca pertenecer a ningún lugar, sino construir uno propio.
Brisa: Baja California se sirve en una cerveza
El tap room de Canneria llega a Ciudad de México con cervezas artesanales, música y una filosofía sencilla: probar, descubrir y disfrutar sin demasiadas reglas.
Urso, el lugar donde el día no tiene prisa
En el corazón de la Roma Norte, Urso propone una experiencia gastronómica que cambia de ritmo a lo largo del día, entre café, cocina contemporánea, sobremesas largas y copas al caer la tarde, en un espacio cálido y relajado donde la gastronomía, la arquitectura y la hospitalidad invitan a quedarse un poco más.
BEKEB, el auténtico sabor de México
En San Miguel de Allende, Fabiola Padilla convierte la herbolaria, los destilados y la memoria mexicana en una experiencia líquida que ya conquistó a los grandes de la coctelería internacional.
Diplomático Reserva Exclusiva, el ron también sabe de elegancia
Este 16 de agosto, el Día Internacional del Ron invita a brindar con una etiqueta que ha convertido la suavidad, el equilibrio y la sofisticación en su carta de presentación.
4 claves para degustar un ron de alta gama
En el marco del Día Internacional del Ron este 16 de agosto, exploramos los criterios esenciales para distinguir una etiqueta de calidad y cómo interpretar sus distintos perfiles de elaboración a través de dos joyas del Caribe y Centroamérica.
5 restaurantes imperdibles para vivir Dine LA
Del 14 al 28 de agosto, Dine LA Restaurant Week convierte a Los Ángeles en un enorme comedor a cielo abierto, con más de 400 restaurantes y una ruta gastronómica que atraviesa 84 vecindarios.