Santomar, en defensa de la riqueza del mar
Santomar® es pionera en acuacultura regenerativa, protege especies como la totoaba y logra una hazaña mundial con el cultivo del huachinango.
Gourmet
TORI, una nueva vida
El icónico edificio de Temístocles 61, diseñado por Michel Rojkind, comienza una nueva etapa con TORI, un restaurante que retoma la tradición japonesa del espacio y la lleva hacia una cocina más contemporánea, creativa y atemporal.
Madrid Fusión, el ingrediente invisible
Más allá de la técnica, el conocimiento y la experiencia, los cocineros, cocteleros y demás profesionales que se citaron en la última edición de Madrid Fusión también tienen referentes que les han valido de inspiración y brújula para desarrollar su trayectoria.
Dans le Noir?, la oscuridad también se come
Dans le Noir? llega por primera vez a América y encuentra en Sofitel Mexico City Reforma el escenario para una experiencia gastronómica a oscuras, donde un menú sorpresa de cuatro tiempos invita a descubrir sabores, aromas y texturas sin utilizar la vista.
Thierry Blouet, 35 años de arte culinario
Desde Café des Artites hasta sus nuevas propuestas como Tuna Blanca P`yote Bar y más recientemente La Casa by Thierry Blouet. Repasamos la trayecoría del icónico chef que además presenta un libro.
Jack Daniel’s, de fiesta con Tennessee Blackberry
La zarzamora cambia el mood del whiskey de Tennessee en una nueva expresión que llegó a México entre cocteles, música y una noche de celebración en Lago Algo.
La Bonvi, tacos para el Bon Vivant
Tras el éxito de La Once Mil, la apertura de las taquerías La Bonvi se han convertido en uno de los fenómenos gastronómicos del año.
Gentleman México celebra la V edición del Foro Gastronómico Gentleman Gourmet
Dani García llegó desde España para compartir las claves del éxito más allá de las estrellas. Una jornada que reunió a referentes de la gastronomía, el vino y la mixología, y culminó con los Premios Gentleman.
Hacienda Patrón, donde nace el tequila
Gentleman México tuvo la oportunidad de viajar en primera persona a Atotonilco el Alto, Jalisco, la hacienda Patrón que reúne tradición, arquitectura, gastronomía y el proceso artesanal detrás de uno de los tequilas más reconocidos de México.
Tequila Patrón iluminó el cielo de la CDMX
En estas Fiestas Patrias, Tequila Patrón celebró México con una experiencia que llevó al cielo uno de los grandes motivos de orgullo nacional: el lujo de ser mexicano.