El mejor bar del mundo está en Ciudad de México y se llama Handshake Speakeasy. Así lo ha dictaminado el ranking anual The World’s 50 Best Bars, que ha dado a conocer este martes el nombre de los 50 mejores establecimientos de esta categoría, en una gala celebrada por primera vez en Madrid. El segundo lugar ha sido para la coctelería Bar Leone, en Hong Kong, mientras que Sips, en Barcelona, se ha colado en el tercer puesto de la lista, haciéndose además con la mención especial a la mejor coctelería de Europa.
La gala, celebrada en el Madrid Arena, ha comenzado pasadas las ocho y media de la tarde, pero no ha sido hasta poco más de las diez de la noche cuando se ha revelado el nombre del ganador de esta 16ª edición. El equipo de Handshake Speakeasy irrumpía entonces en el escenario para recoger el galardón que les acredita como el mejor establecimiento para beber del mundo, gracias en parte a las avanzadas técnicas culinarias utilizadas en la preparación de las elaboraciones. “Cada bebida es más compleja de lo que parece, a menudo tarda 48 horas en elaborarse de principio a fin y, por lo general, cuenta con texturas inesperadas”, destaca el reconocido ranking, sobre el trabajo del barman Eric Van Beek.
La prestigiosa lista “The World’s 50 Best Bars” anunció a sus ganadores, y México ha sido reconocido con el título del mejor bar del mundo. Este logro recayó en el establecimiento Handshake Speakeasy, situado en la Ciudad de México, específicamente en la colonia Juárez. Durante una ceremonia realizada en Madrid, España, este bar destacó al alcanzar el puesto número 1 en la codiciada clasificación. Ubicado en Amberes 65, Handshake Speakeasy es dirigido por un talentoso equipo que incluye a Erick Van Beek, Marcos Di Battista, Alejandra Orozco y Rodrigo Urraca.
El concepto del bar está inspirado en la época de la prohibición, con un estilo que evoca los speakeasies clandestinos de esa era. Su diseño interior, que mezcla elementos de Art Deco en tonos dorado y negro, ofrece un espacio íntimo para 32 personas, brindando una experiencia exclusiva y sofisticada. Una de las características que distingue a este lugar es la complejidad y precisión de sus cócteles. Bajo la dirección de su maestro mixólogo Erick Van Beek, algunas de las bebidas pueden tardar hasta 24 horas en prepararse, incorporando técnicas culinarias avanzadas y presentando texturas sorprendentes. La oferta de bebidas es minimalista, pero cuidadosamente elaborada para proporcionar una experiencia única a sus visitantes.
Aquí la lista completa de los 50 mejores bares del mundo.
