Es la parrilla de referencia, el gran templo de la carne en Madrid. Ceferino se ha convertido en un lugar imprescindible para quienes quieren disfrutar del placer de la carne, de sus cortes, procedencias y maduraciones, además de su maestría en las preparaciones a la brasa. Este lugar se encuentra ubicado en la calle de Jorge Juan, 27, del Barrio Salamanca de Madrid.
La parrilla de Ceferino también es conocida por sus exquisitas carnes a la brasa, que incluyen propuestas como el lomo de novillo, la entraña, el bife de chorizo y ojo de bife, cada una preparada a la perfección para resaltar sus sabores naturales y jugosidad.
Entre los platos estrella de Ceferino, destaca el asado de tira de ternera del centro, un corte emblemático de las parrillas argentinas. Cocido lentamente a la leña durante más de tres horas, este plato es una verdadera oda a la tradición y el sabor. Otro favorito es el vacío entero, un corte particular apreciado por su ternura y jugosidad, cocido a fuego lento en leña durante más de dos horas.
Además de su destacada oferta de carnes, Ceferino presenta especialidades del chef que sorprenden y encantan. Entre ellas, la milanesa de solomillo de ternera con hueso o la milanesa de solomillo de ternera napolitana y el pescado blanco a las brasas, platos que reflejan la creatividad y la pasión por la cocina de su equipo culinario.
Ceferino no solo se distingue por su excelente comida, sino también por su ambiente acogedor y su impecable servicio. Cada visita es una experiencia que combina tradición y calidad, haciendo de Ceferino el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable en Madrid, tanto en el interior del restaurante como en su terraza.
Para aquellos que desean disfrutar de la mejor parrilla de Madrid, Ceferino es una elección indiscutible. Con su firme compromiso con la calidad y la autenticidad, Ceferino invita a todos a redescubrir el placer de la buena mesa en un entorno que celebra el arte de la parrilla.
Ceferino Parrilla Argentina Restaurante
Calle Jorge Juan, 27
Teléfono: 639 267515
Todos los días de 13.00-16.30 y de 20.00-23.30h
