La prestigiosa guía México Gastronómico, de Culinaria Mexicana, con un nutrido equipo de jurados presentaron la lista de los 120 mejores restaurantes de nuestro país. 
Y también se eligió al mejor chef del año, y el elegido fue Eduardo García, de Máximo Bistrot, que ahora abre nuevo restaurante en la Roma, Máximo. Este mago de las recetas y de la gastronomía creció entre huertos y ama el producto como pocos. Después de ocho años en Maximo Bistrot con un éxito internacional, cambiando la carta cada día según el mercado, da un paso para crear un restaurante más grande. “Pero sin perder nuestra esencia”, subraya Eduardo. Lalo y Havre 77 son otras de sus creaciones.
La cocina de México gana prestigio cada día, con maestros como Eduardo Garcia, que acaba de publicar su libro de rectas titulado Maximo.
