El mundo del jamón ibérico está lleno de matices. Enrique Tomás, uno de los grandes empresarios y conocedores del sector, comenta la buena alianza del jamón ibérico con el Pacharán Zoco, una bebida dulce y elaboración muy artesanal.
El restaurante Ha´, del chef Carlos Gaytán, el primer mexicano en recibir una estrella Michelin y Bio del chef Miguel Bautista, máximo representante de la comida vegana en México.
Manjar imprescindible en la alta cocina, las trufas negras tienen una cierta leyenda y múltiples valores nutricionales acompañan a este hongo potenciador de sabor.
Esta experiencia gastronómica de ocho tiempos se realizará por única ocasión en el restaurante Ha´, del Hotel Xcaret México, en colaboración los chefs Carlos Gaytán, David Castro, Maribel Aldaco y Orlando Trejo este 20 de marzo.
El hotel St. Regis Mexico City anuncia el Pop-up 'Krug & Burger', reimaginando este clásico del ‘comfort food’. La Table Krug estará disponible a domicilio exclusivamente del 5 de marzo al 14 de abril.
En esta edición, Casa Müi explora la idea de llevar cocina japonesa en un formato delivery. Los días 26 y 27 de marzo, tu casa se convierte en una barra de sushi con un menú diseñado en colaboración entre los restaurantes Kadoya y Rokai.
El próximo sábado 16 y domingo 17 de octubre se llevará a cabo la octava edición de SABOR ES POLANCO, el evento gourmet más importante de México que, como es tradicional, contará con los Jardines del Campo Marte como sede.
El restaurante Pitiona de Mar, ubicado en el interior del hotel Princess Mundo Imperial, fue reconocido por ser uno de los Grandes Restaurantes de México 2021. A cargo del chef José Manuel Baños, destaca por sus platillos oaxaqueños.
Mikel Alonso, chef del restaurante KOMA y LUR nos muestra como preparar huachinango empapelado a la verazcruzana, mientras que Darren Walsh, del restaurante EGG.CO, en Guadalajara, su hamburguesa de salmón fresco.
Café Des Artistes, Icú, La Leche, Tintoque, Trío y Jardín Nebulosa de San Sebastián del Oeste fueron los restaurantes premiados en la sexta edición anual de Los Grandes Restaurantes de México.
