Alejandra Flores y Jorge Vallejo son los creadores de Quintonil, restaurante de cocina mexicana contemporánea que abrió sus puertas hace 10 años. Su propuesta gastronómica innovadora y auténtica eleva el reconocimiento de la cocina mexicana a nivel mundial.
L’arrosseria es un restaurante ubicado en Polanco cuyo menú reflejan la esencia gastronómica de Cataluña con productos frescos y de calidad inspirados en la cocina española del chef Cisco Bartoli.
El restaurante Samos, ubicado en el piso 38 del hotel The Ritz-Carlton, Mexico City., tuvo su Grand Opening. Un lugar que ofrece unas vistas increíbles y cuyo menú, creado por el chef Jonathan Félix, estuvo inspirado en los sabores y viajes a lo largo de su carrera.
Isa es un espectacular gastrobar que se ubica en el Hotel Four Seasons de Madrid. Un lugar para disfrutar de los mejores cocteles de autor y deleitarse con increíbles tapas que fusionan lo mejor de la cocina asiática, peruana y mediterránea.
El restaurante ZUZU Rooftop Condesa, ubicado en una casa de más de 150 años de antigüedad, ofrece una una cocina con toques orgánicos y tradicionales inspirada en recetas del campo en un ambiente relajado y rodeado de vegetación.
Más de 75 restaurantes se darán cita en la octava edición de 'Sabor es Polanco'. Illios, Emilio, Hermitage, Mi Gusto Es, Palominos, Santino Polanco, Bulla Gastronómica y Bismark-cito, entre los nuevos restaurantes participantes.
Los chefs Daniela Soto-Innes y Blaine Wetzel, del restauranteThe Willows Inn, realizaron un menú en colaboración con el chef Jorge Vallejo que maravilló a los comensales que se dieron cita en el restaurante Quintonil para celebrar su décimo aniversario.
Piedra Santa, ubicado en Holbox, destaca por su cocina ancestral de Quintana Roo combinada con el toque contemporáneo de hoy en día. Su decoración selvática te envuelve en una atmósfera única con la mejor gastronomía y experiencias sensoriales de mixología.
Casa Olympia evoca las costas del mar Egeo, colores brillantes que recuerdan al Mediterráneo, sillas tejidas, telas rayadas, frutas y flores exóticas, papel tapiz del genio Matthew Williamson, imágenes griegas y un toque kitsch mexicano.
En Migrante se celebra el amor, la ventura de estar rodeados de los seres amados, las amistades y la familia; por esta razón, cada año en el mes de febrero el chef Fernando Martínez Zavala diseña una propuesta gastronómica para deleitar los sentidos.
