¿Cuáles son las tentaciones gastronómicas del 2020?
Pescados madurados como bueyes, mapas de genoma para dietas, alimentos superantioxidantes y cócteles con leche son algunas de las tentaciones de este año. Los 'bocados' del presente.
Restaurantes
El Mercado del Carmen reabre con la ‘nueva normalidad’
El Colectivo Gastronómico Mercado Del Carmen reabrió hace unas semanas sus puertas después del confinamiento sanitario. Se trata de un espacio arquitectónico y gastronómico único, ubicado en el corazón de San Ángel.
Migrante, intercambio cultural gastronómico en CDMX
Migrante es el nuevo restaurante que abrirá sus puertas en la colonia Roma Norte en octubre. El chef Fernando Martínez Zavala quiere un lugar sin pretensiones, buena iluminación y comida de distintas culturas del mundo.
Los 50 mejores restaurantes de México
Este año presentamos nuestra esperada lista de los 50 mejores restaurantes de México patrocinada por Volvo. Un recorrido lleno de sabor por toda la República Mexicana respaldada por un riguroso jurado de expertos conocedores y sibaritas.
Mint Julep, curiosidades de esta receta de coctelería
Considerado como el coctel predilecto del estado de Kentucky, el Mint Julep se prepara con un poco de azúcar, menta, mucho hielo y bourbon.
Pastelería Tout Chocolat, el nuevo concepto del chef Luis Robledo
La Pastelería del chef Luis Robledo ofrece productos inspirados en las recetas clásicas de la pastelería mundial. Pasteles, tartas, panqués y bocadillos individuales para compartir, conforman el menú de esta tienda en línea.
Restaurante Umai, un viaje a Japón sin salir de México
Restaurante Umai es un escape a Japón con una propuesta innovadora de comida japonesa tradicional, en medio de un jardín zen, el cual se ubica en corazón de la Ciudad de México.
La Piedra, sabiduría de cantinas
Gran parte de la historia de México ha sido desarrollada y entretejida en uno de los lugares más tradicionales: las cantinas. Cantina Mayorazgo reinventa el coctel La Piedra para disfrutarlo como un trago fresco de verano.
El restaurante Ixi’im, el más hermoso del mundo
La Unesco reconoció al restaurante mexicano Ixi’im como el más hermoso del mundo y le otorgó el premio internacional Prix Versailles a lo mejor del diseño y arquitectura de interiores y exteriores.
TESTAL, el templo del chile en nogada
Ubicado en el Centro Histórico, este lugar especializado en comida mexicana de origen y prehispánica reabrió hace 15 días con su temporada de chiles en nogada.