The Macallan, la marca de whisky escocés más prestigiosa del mundo, presentó el día de hoy The Macallan Harmony Collection, con Rich Cacao, la primera edición limitada de una nueva e innovadora serie de whiskies de malta que hará avanzar a la marca en su camino hacia un empaque sostenible y biodegradable.
Para crear la primera expresión de esta nueva serie de lanzamientos anuales limitados, la whisky maker de The Macallan, Polly Logan, se embarcó en un viaje único a Girona (España), donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del mismo y descubriendo sus distintivos perfiles de sabor.
De la mano de Jordi, el menor de los aclamados hermanos Roca de El Celler de Can Roca, con quien The Macallan sostiene una larga relación, visitó su famosa fábrica de chocolate, Casa Cacao en donde la pasión y la creatividad la inspiraron para elaborar The MacallanHarmony Collection Rich Cacao.
Elaborado a partir de una armonización de barricas de roble europeas y americanas, ex jerez el resultado es un whisky de malta excepcionalmente rico, caracterizado por un profundo perfil de chocolate negro, que marida perfectamente con el chocolate más fino para una lujosa experiencia sensorial. “Nuestra colaboración con The Macallan nos permite desafiar nuestra propia creatividad, y en este proyecto nos han permitido jugar con el cacao, que es una de mis pasiones. Poder inspirar un whisky y crear una experiencia de cata única ha sido maravilloso”, señaló Jordi Roca.
Inspirada en la arraigada conexión de The Macallan con la naturaleza desde hace casi 200 años, The Harmony Collection es una exploración en el mundo del envasado sostenible, que fusionará técnicas innovadoras con materiales del mundo natural al final de su vida útil, para verlos renacer con un propósito renovado. Se presenta en una hermosa caja totalmente reciclable y biodegradable, fabricada con subproductos naturales del proceso de fabricación del chocolate. La caja se ha fabricado utilizando cáscaras desechadas de las vainas de cacao y aúna la reconocida artesanía de The Macallan con técnicas de packing contemporáneas destinadas a minimizar los residuos.
The Macallan Harmony Collection Rich Cacao tiene un PVP de 3,792 pesos / 115 libras / 130 euros y estará disponible en The Macallan Estate, en la boutique en línea de The Macallan y en minoristas, bares y restaurantes premium de todo el mundo a partir de octubre de 2021. Para más información, visite www.themacallan.com
Notas del fabricante de whisky:
ABV: 44%
Color: Granos de cacao tostados.
Aroma: Fondant de chocolate, miel, roble, lima picante y jengibre.
Boca: Chocolate negro, miel, dátiles, vainilla y canela.
Final: Largo con chocolate.
