Este 26 de julio, el Jardín Botánico en conjunto con Banyan Tree Veya será el escenario de “Todo a la parrilla”, una experiencia culinaria al aire libre que celebra el ingrediente, el fuego y el espíritu del Valle de Guadalupe. Una tarde pensada para disfrutar del atardecer, el vino regional y una gastronomía honesta que nace al momento, de la mano del equipo culinario de Veya encabezado por el chef Alberto Collarte.
“Todo a la parrilla” es un homenaje a las técnicas ancestrales de cocción y a la conexión con el entorno natural. A través de estaciones interactivas, los asistentes podrán recorrer diferentes propuestas gastronómicas donde el fuego es protagonista, y cada platillo se prepara frente al comensal, utilizando ingredientes locales y métodos de cocción simples pero profundamente sabrosos.
La experiencia contará con la participación especial de la chef Carolina Jiménez, fundadora de Primitivo y ahora chef de Jardín Botánico, así como la chef Belén Cortéz, asesora en Sigma Foodservice. Ambas fusionarán su talento rindiendo tributo a los sabores de Baja California, compartiendo su visión honesta y respetuosa de la gastronomía local.
Además de los platillos a la parrilla, el recorrido gastronómico se complementa con una selección de vinos del Valle, además de cerveza artesanal, mezcal, tequila y mixología.
“Todo a la parrilla” tendrá lugar el viernes 26 de julio de 17:00 a 21:30 horas en el Jardín Botánico de Banyan Tree Veya. La entrada es abierta tanto a huéspedes como al público general. Los asistentes podrán adquirir boletos de consumo por $50 y $100 pesos durante el evento, que podrán utilizar en las diferentes estaciones culinarias.
Con música, ambientación especial e interacción directa con los chefs, esta experiencia busca generar un momento de encuentro, sabor y celebración bajo el cielo del Valle.
Para más información y reservaciones, visita:
Banyan Tree Veya, Valle de Guadalupe
