¿Cómo viajar a una terraza en Corfu o un patio en Santorini, rodeado de bugambilias y vistas al mar Egeo? Entra al restaurante Karpos, ubiado en Polanco, y te teletransportarás a los mejores spots del Mediterráneo sin salir de Ciudad de Méxio. Sin duda, la decoración y el ambiente de este lugar te recordará a una velada romántica en Mykonos.
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La arquitectura de KArpos, obra de la firma Jafif Arquitectos, consiguen hacer de este restaurante un proyecto único, donde su filosofía es crear platillos únicos y exclusivos, al mismo tiempo que sus comensales se deleiten gracias a la combinación de sabores y olores. Su menú representa un poco de la historia y amor a la cocina griega, donde los platillos tradicionales griegos cuentan con toques únicos de la chef Jafif.
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Lo más destacado de Karpos son sus platillos a la parrilla al carbón, al momento y en hornos de leña. Sabe a casa, sabe a calidad y a confort. Además, son especialistas en todo tipo de panes y sobre todo en pescados, que son traído de Baja California. De entradas, te recomendamos el Betabel baby rostizado acompañado de yogurt con tahini, jarabe de granada y pistache, además de las aceitunas crocantes, compañadas de jocoque y salsa de perejil, aceitunas empanizadas, una experiencia sin igual. No puedes dejar de probar la famosa ensalada Cesar de Karpos.
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De platillo principal, un must es es el pescado mediterráneo envuelto en hoja de parra con una cama de lentejas y jocoque preparado con chile verde. Una auténtica explosión de sabores en tu paladar. También te recomendamos el Gyro de carne kosher, acompañado de papa paja, vegetales y tahini.
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Por último, para el postre, sin duda, tienes que probar el icónico y famoso Baklava que te lo preparan en vivo en tu mesa. Se trata de un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Como dato curioso, fue uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana. La mezcla del ambiente, servicio, comida y música harán tu velada inolvidable. Karpos es un lugar que jamás olivdarás, atrévete a viajar por el Mediterráneo para conocer la rica y excelsa gastronomía de Grecia.
