Este restaurante se ha ganado el prestigio de ser un lugar de referencia en la gastronomía de la capital. Sus interiores son cálidos obra del Estudio de Jorge Campos y al que se suma el trabajo en madera de GHA.
En la cocina, el chef Mauricio Sánchez-Gracia es capaz de elevar a lo sublime platillos tradicionales hasta la más exigente y nueva cocina italiana, así como cocina fusión. Hay que enfatizar que en la elaboración de todos los platillos.
Se utilizan productos orgánicos, apoyando así a los pequeños productores. Además de excelentes platillos que se amalgaman con cada estación, ofrece una generosa carta con 120 etiquetas de vino. Sin duda, disfrutarás de una velada más que agradable con anfitriones de excepción, como Giovanni Cardetta, Roberto Maltagliati y el chef Mauricio Sánchez-Gracia.
Dirección: Platón 270, Col. Polanco CDMX / elpalaciodehierro.com
