El enigma del UMAMI
Reunimos a algunos de los mejores cocineros, sommeliers y reposteros del mundo para descifrar las claves para entender los fundamentos del llamado ‘Quinto Sabor’.
Gourmet
Quique Dacosta, la cocina sobresaliente
Maestro universal del arroz, desde el Mandarin Oriental Ritz de Madrid ha alcanzado las 3 estrellas Michelin y su restaurante figura entre los mejores del mundo.
Eneko Atxa, la excelencia es apasionante
Un gran talento de la gastronomía, tres estrellas Michelín, con restaurantes en Madrid, Sevilla y Tokyo. Chef preciso e innovador es, además, amigo de Hublot.
Javier Plascencia, guardián del sabor
Javier Plascencia es un gran líder de la cocina de Baja California, emprendedor, solidario y creativo, su restaurante Animalón, en el Valle de Guadalupe, acaba de ganar una Estrella Michelin. Anfitrión de la celebración de los 100 años de la ensalada Caesar, platicamos con él.
The Macallan celebra 200 años con una obra maestra
La tradición histórica de The Macallan es sólo el prólogo de una historia que se extenderá por muchos años más con la llegada de Time Space y Time Space Mastery Collection Journey A Through Time Travel. The Macallan protagoniza la portada de septiembre en Gentleman México.
El lado dulce del otoño con Jim Beam Flavors
El referente del auténtico bourbon de Kentucky, Jim Beam, lanza dos nuevas variantes frutales que te sorprenderán.
Pilar de la cocina
La colección 'Swiss Classic' de Victorinox es, sin duda, la mejor opción para equipar la cocina y, el cuchillo del chef, es una de sus mejores creaciones.
¿Qué es la ‘Cocina de lluvia’?
Anatol Kitchen, el restaurante del hotel Las Alcobas liderado por el chef Rodrigo del Valle, anunció la edición 2023 de Cocina de lluvia, su menú inspirado en esta temporada. Con 6 tiempos, Cocina de lluvia es un homenaje a la diversidad y la riqueza del hongo.
III Foro Tendencias gastronómicas Gentleman Gourmet
La gran cita de la gastronomía convoca a chefs, sommeliers, periodistas, estudiantes, mixólogos, empresarios y apasionados gourmets. Será el lunes 23 de septiembre en el Hotel Four Seasons Ciudad de México.