Ubicado en el piso 13 de Sofitel Mexico City Reforma, la cocina de Bajel es honesta y respetuosa de su entorno. Dirigido por el chef Alonso Vidal, Bajel es un verdadero viaje culinario anclado en el uso de ingredientes de temporada.
La calle de Alfonso Reyes cada vez presenta propuestas culinarias más innovadoras, pero entre todas ellas, Oly refleja una mirada a la comida clásica y un guiño a todos aquellos aficionados a la comida mediterránea con un toque contemporáneo.
Café Arixi abrió en enero de 2025 en la colonia Roma Norte. Este restaurante combina una original gastronomía italiana, los magníficos ingredientes que tenemos en México y la mixología más reconocida del mundo.
Tanqueray No. Ten, el gin que ha elevado la coctelería a su máxima expresión, se unió a Café Arixi para crear el maridaje perfecto: pasta y martinis, en una mañana que celebró el arte del buen beber y el buen comer.
Dubái se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más dinámicas del mundo, donde la diversidad cultural y la innovación se reflejan en su escena culinaria. Desde mercados tradicionales hasta restaurantes con estrellas Michelin, la ciudad ofrece una riqueza de sabores que cautivan a locales y viajeros por igual.
Como parte de los festejos por el aniversario de Beluga Masaryk, se llevó cabo un exclusivo Ronqueo de Atún con la chef Betty Vázquez, un evento que rinde homenaje a la riqueza marina y la gastronomía de alta calidad.
El chef Alexis Ayala, pese a su juventud, ha obtenido ya un reconocimiento internacional, el Bib Gourmand de la Guía Michelin y fue nombrado como el mejor chef joven de México por la Revista Gentleman, convirtiéndose en un fenómeno gastronómico.
Maíz Tinto: Un año de técnica, sabor y evolución. Hace un año Maíz Tinto encendió el fuego por primera vez , sirvió la primera copa y comenzó este viaje.
En Yamata, cada plato es una creación proveniente de lo más profundo del océano. El menú presenta pescas del día como kinmedai, madai, y hamachi, acompañadas de arroz servido con el toque del shamoji de bambú, realzando la conexión con la naturaleza en cada bocado.
Ubicado en el corazón de la colonia Roma, en Tonalá 15 se encuentra uno de los prometedores hotspots de CDMX. Se trata del nuevo destino imperdible para los amantes de la coctelería, el diseño y la música: Bar Paricuta.
