Hay noches que tienen un sabor particular y la de Jack Daniel’s en Lago Algo tuvo uno bastante claro, la zarzamora. La marca eligió este escenario en Ciudad de México para presentar Tennessee Blackberry, su nueva expresión de sabor que toma como punto de partida el clásico Tennessee Whiskey y le suma el perfil dulce y ligeramente ácido de esta fruta. La llegada a México viene además por partida doble, con una botella de 35% alc. vol. y Blackberry Lemonade, una versión RTD en lata con 5% alc. vol., pensada para disfrutarla fría y directamente desde la lata.
La noche reunió a cerca de 200 invitados de la escena creativa y cultural mexicana, entre ellos Ximena Sariñana, Renata Vaca y Juan Pablo Villagordoa. Pero más que una presentación tradicional, Jack Daniel’s convirtió el lanzamiento en una fiesta alrededor de la música, la coctelería y, por supuesto, el nuevo sabor. El ambiente corrió por cuenta de Clubz y Disco Bahía, mientras los invitados descubrían una expresión que juega con una idea muy sencilla, el whiskey también puede cambiar de mood.
Para demostrarlo, Long Story Short llegó con un pop-up creado especialmente para la ocasión y tres tragos que llevaron Tennessee Blackberry por caminos bastante distintos. Frutos rojos y tintura de jamaica en una propuesta, salmuera, miel y limón en otra, y soda de manzana con jarabe de cítricos en la tercera. El resultado fue una especie de laboratorio líquido donde la zarzamora dejó de ser solamente un sabor para convertirse en el punto de partida de distintas combinaciones.
Detrás de esa parte más divertida hay un whiskey que conserva la esencia de Jack Daniel’s. Tennessee Blackberry parte de Old No. 7, elaborado en Lynchburg con la clásica receta de 80% maíz, 12% cebada malteada y 8% centeno, suavizado a través de carbón de maple y madurado en barricas nuevas de roble americano tostadas. Después llega la zarzamora para darle ese giro frutal que lo hace distinto y amplía sus posibilidades, desde tomarlo solo o con hielo hasta convertirlo en un coctel.
Tennessee Blackberry se suma así a Tennessee Honey y Tennessee Apple dentro de la familia de sabores de Jack Daniel’s, pero llega con una personalidad propia y una idea muy de estos tiempos, disfrutar el whiskey sin demasiadas reglas. En botella o en lata, con hielo, mezclado o listo para beber, la zarzamora pone el toque inesperado a una bebida que, después de más de un siglo de historia en Lynchburg, demuestra que todavía puede encontrar nuevas maneras de entrar en la fiesta.
