En la antesala del gran torneo de 2026, la emoción no solo se vive en la cancha. También se saborea. W Mexico City presenta Here We Goal!, una activación culinaria creada junto a U.S. Meat y Costa Coffee que transforma Polanco en punto de encuentro para foodies, viajeros y amantes del fútbol. La propuesta toma como inspiración a los tres países anfitriones (México, Estados Unidos y Canadá) y los reúne en una ruta gastronómica tan cosmopolita como festiva.
El escenario elegido es el icónico foodtruck del hotel, instalado sobre Campos Elíseos, que durante los próximos meses se convertirá en epicentro de encuentros gastronómicos con chefs invitados. Bajo el concepto Locales vs Visitantes, cada cocinero interpreta platillos representativos de su país utilizando cortes selectos de cerdo americano. Una mezcla vibrante entre cocina callejera elevada, creatividad y espíritu deportivo.
México abre el marcador con la chef Luvina Quemain, al frente de L’Pan, quien rinde homenaje al norte del país con dos propuestas llenas de identidad. El desayuno llega en forma de Nido Norteño, pan artesanal relleno de chicharrón norteño, salsa ranchera y aguacate. Para la comida, el Norteño Wrap reinventa el sabor regional en clave urbana con pan pita, guacamole y pico de gallo. Tradición con acento contemporáneo.
Estados Unidos responde con Scarlett Lindeman, de Cicatriz, quien lleva el comfort food a otro nivel. Su Cheddar Waffle & Crispy Pork combina waffle artesanal, cheddar maduro y cerdo crujiente con salsa maple-chipotle. Más tarde entra en juego el Southern BBQ Pulled-Pork Sandwich, intenso y reconfortante, con pulled pork ahumado, jalapeños y queso fundido. Desde Canadá, Araceli Patiño propone un elegante equilibrio entre dulzor y textura con Canadian Waffle & Pork Tenders y el Oh Canada Bagel, con pulled pork glaseado y ensalada de col.
Todo se acompaña con especialidades de Costa Coffee, desde un impecable flat white hasta cócteles diseñados para la ocasión. Con esta iniciativa, W Mexico City confirma su talento para convertir experiencias urbanas en acontecimientos culturales.
