Desde fogones con huerto propio, hasta espacios experimentales y sitios con galardón internacional, muchos ya con espíritu sostenible. Como cada año hacemos un recuento guiado por la selección de un jurado conocedor, donde abundan muchas novedades.
SabinaSabe es un restaurante-Bar ubicado en una casa colonial del corazón de Oaxaca. Un spot que ofrece un ambiente relajado, con platillos para compartir y la mejor coctelería.
Disfruta de la alta calidad y servicio de La Vicenta, Ilios, Porfirio’s y Harry’s.
Vive una experiencia única en Beluga, una propuesta gastronómica fresca que apuesta por la cocina del mar del Pacífico en un ambiente relajado y donde la decoración de vegetación y mobiliario sustentable te transportará a las costas internacionales y mexicanas.
El lunes 26 de septiembre en el hotel Four Seasons Mexico City se inauguró el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman, el punto de encuentro de la gastronomía mexicana, donde tuvieron varios conservatorios con temas referidos a la industria.
Los Premios Gentleman de Gastronomía coronaron el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas. Un reconocimiento al talento, creatividad, compromiso y esfuerzo que marca la diferencia en la conversión y que promueve la evolución de nuestra cocina.
El chef Enrique Olvera y Mercedes-Benz México protagonizan la portada de la edición de septiembre en Gentleman. Su restaurante Pujol acaba de ser elegido como el quinto mejor del mundo y sigue con aperturas internacionales y nuevos desafíos.
Gentleman México fue invitado de excepción a la presentación del menú del restaurante Buvette, ubicado en la calle de Orizaba 145, Colonia Roma, donde se presentaron los platillos estrella del Gastortheque, diseñados por el chef Jody Williams.
El chef español Dabid Muñoz revalida su título 'The Best Chef Awards 2022' en una gala celebrada en Madrid y sigue siendo el 'Mejor cocinero del mundo' por segundo año consecutivo.
No es un instituto, ni una academia, es una universidad en toda regla donde la ciencia que imparte es la gastronomía en todos sus ángulos y al más alto nivel, hablamos de la Basque Culinary Center.
