Galea: El regreso a la técnica, al guiso y al verdadero sabor
En el corazón de la Roma, Galea, del chef Rafael Zaga, redefine la cocina italiana contemporánea con una visión que honra el producto, la estacionalidad y las técnicas clásicas.
Restaurantes
México brilla en Latin America’s 50 Best Restaurantes 2025
8 restaurantes mexicanos entran en la prestigiosa lista. La gala celebrada en Antigua, Guatemala, confirmó el gran momento de la gastronomía mexicana con Quintonil como el máximo representante del país.
Joe & the Juice celebra su llegada a México
Joe & The Juice, el icónico concepto danés de café, jugos y sándwiches que ha transformado la cultura del coffee break alrededor del mundo, llega a México y se ubicará en Av. Álvaro Obregón 120, Roma Norte.
Monterrey vs México: el encuentro culinario más épico del año
Durante dos días, del 28 al 29 de noviembre, en ÉPICO LIVE COOKING MTY - BANORTE, los mejores chefs de Monterrey y de México se reúnen en el Club de Polo Monterrey para un duelo gastronómico sin precedentes, con escenarios únicos, cocinas estelares y un menú firmado por figuras Michelin.
Piedra Santa, un viaje sensorial en Holbox
En el corazón de Holbox, Piedra Santa se alza como un santuario selvático donde la gastronomía ancestral de Quintana Roo, la mixología inspirada en energía cristalina y la artesanía mexicana convergen en una experiencia sensorial única.
Sofitel celebra Thanksgiving con 2 experiencias únicas
Los restaurantes Balta y Bajel ofrecerán menús especiales diseñados para rendir homenaje a los sabores de la temporada, cada uno con una interpretación distinta que promete deleitar a los comensales.
¿Cuál es la experiencia gastronómica más espectacular de CDMX?
Taco Tasting Room, del chef Pepe Salinas, ofrece una barra estilo omakase de una gran selección de tacos para solo 14 comensales.
Giorella, la tradición italiana se saborea despacio
En una ciudad donde la oferta gastronómica se reinventa todos los días, Giorella Ristorante ha encontrado su fuerza en lo esencial: una cocina honesta, técnica impecable y un ambiente que abraza. Ocho años después de su apertura, este rincón italiano confirma que la autenticidad es el ingrediente que nunca pasa de moda.
Quinquela, de La Boca a tu boca
El nuevo bistró de los hermanos Jance abre sus puertas en la CDMX con una propuesta que rinde homenaje a los bares de barrio de Buenos Aires, Madrid y Roma.
OpenTable revela el Top 50 Restaurantes de 2025 en México
Como el análisis culinario más completo de OpenTable hasta la fecha, el informe detalla cómo los mexicanos salieron a comer a restaurantes este año y las tendencias que darán forma al próximo año en la gastronomía.