De barras íntimas a restaurantes japoneses de alto nivel, la Ciudad de México tiene una escena de ramen cada vez más interesante. Gentleman te presenta 5 spots para festejar hoy 25 de agosto el Día del Ramen.
La temporada más esperada de la cocina mexicana vuelve a la capital con recetas tradicionales, versiones contemporáneas y reinterpretaciones para todos los paladares.
En Nobu Hotel Los Cabos, Muna celebra tres años de una cocina mediterránea contemporánea de la mano del chef ejecutivo Diego Sobrino, quien lleva su experiencia internacional a una propuesta que encuentra en los ingredientes del Pacífico mexicano y en el paisaje de Baja California Sur sus mejores aliados.
En su 15 aniversario, el restaurante de Eduardo García reunió a voces clave de la gastronomía para hablar de consumo local, trazabilidad y del futuro de una industria más justa.
En la Condesa, Alterna, junto con el chef Cosimo Branca, propone una nueva manera de entender la gastronomía: cocina de influencias globales, vinos, diseño y hospitalidad se encuentran en un espacio que no busca pertenecer a ningún lugar, sino construir uno propio.
En el corazón de la Roma Norte, Urso propone una experiencia gastronómica que cambia de ritmo a lo largo del día, entre café, cocina contemporánea, sobremesas largas y copas al caer la tarde, en un espacio cálido y relajado donde la gastronomía, la arquitectura y la hospitalidad invitan a quedarse un poco más.
En San Miguel de Allende, Fabiola Padilla convierte la herbolaria, los destilados y la memoria mexicana en una experiencia líquida que ya conquistó a los grandes de la coctelería internacional.
Del 14 al 28 de agosto, Dine LA Restaurant Week convierte a Los Ángeles en un enorme comedor a cielo abierto, con más de 400 restaurantes y una ruta gastronómica que atraviesa 84 vecindarios.
Después de más de una década como uno de los lugares más queridos de la Roma, Lalo abre un nuevo capítulo inspirado en los viajes de Lalo García y Gaby López por Italia, con pastas hechas en casa, pizza romana, vinos y una filosofía sencilla: sentarse, compartir y dejar que la sobremesa haga lo suyo.
Del 14 de agosto al 2 de noviembre, El Palacio de Hierro Polanco celebra 200 años de historia entre México y Francia con moda, arte, diseño y una agenda gastronómica donde la tradición mexicana y el savoir-faire francés se encuentran alrededor de la mesa.
