En la Condesa, Alterna, junto con el chef Cosimo Branca, propone una nueva manera de entender la gastronomía: cocina de influencias globales, vinos, diseño y hospitalidad se encuentran en un espacio que no busca pertenecer a ningún lugar, sino construir uno propio.
En el corazón de la Roma Norte, Urso propone una experiencia gastronómica que cambia de ritmo a lo largo del día, entre café, cocina contemporánea, sobremesas largas y copas al caer la tarde, en un espacio cálido y relajado donde la gastronomía, la arquitectura y la hospitalidad invitan a quedarse un poco más.
En San Miguel de Allende, Fabiola Padilla convierte la herbolaria, los destilados y la memoria mexicana en una experiencia líquida que ya conquistó a los grandes de la coctelería internacional.
Después de más de una década como uno de los lugares más queridos de la Roma, Lalo abre un nuevo capítulo inspirado en los viajes de Lalo García y Gaby López por Italia, con pastas hechas en casa, pizza romana, vinos y una filosofía sencilla: sentarse, compartir y dejar que la sobremesa haga lo suyo.
Del 14 de agosto al 2 de noviembre, El Palacio de Hierro Polanco celebra 200 años de historia entre México y Francia con moda, arte, diseño y una agenda gastronómica donde la tradición mexicana y el savoir-faire francés se encuentran alrededor de la mesa.
Del 18 al 23 de septiembre, Xcaret reunirá a más de 70 estrellas Michelin, grandes chefs internacionales, arte, música y tradición en seis días para celebrar los sabores y colores de México.
La capital de Jalisco será sede, por primera vez, de Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, una cita que reunirá el 1 de diciembre a los grandes nombres de la gastronomía regional.
El restaurante de The Beverly Hills Hotel celebra ocho décadas y media de historia con clásicos recuperados, nuevos cócteles y el regreso de algunos de sus platos más legendarios.
Hornitos® recorre algunas de las cantinas más emblemáticas de la Ciudad de México para celebrar una tradición que no entiende de generaciones: buena comida, tequila, conversación y esas historias que siempre empiezan con “una última y nos vamos”.
Más que un restaurante, Carmen propone una cocina de inspiración ibero-mexicana, conversaciones largas y un ambiente donde la cultura y la hospitalidad se encuentran sin artificios gracias al chef Irving Cano.
