Grupo Ikigai, una mesa para cada ocasión
Con 13 restaurantes entre Ciudad de México y Miami, Grupo Ikigai combina gastronomía internacional, diseño y hospitalidad en una propuesta que apuesta por el talento mexicano y las experiencias memorables.
Restaurantes
El sabor de Tailandia en Chunky Dragon
Con más de 15 años de experiencia en cocinas de Asia y México, Thaksin Maholan lleva a Chunky Dragon una mirada contemporánea de la gastronomía tailandesa, donde la tradición y la técnica se encuentran en cada plato.
La Macaria, Francia con sabor a Michoacán
Las chefs Elena López y Macarena Laris convierten su amistad, sus recuerdos de infancia y el amor por sus raíces en una repostería donde las técnicas francesas se encuentran con los ingredientes mexicanos y la creatividad no tiene límites.
Conoce las 5 taquerías de los chefs de CDMX
De barras de degustación a taquerías de barrio, los chefs Pepe Salinas, Israel Aretxiga, Santiago Moctezuma, Alexis Ayala y César de la Parra están llevando su experiencia a la tortilla para demostrar que un buen taco también puede tener técnica, producto y mucha personalidad.
Gentleman México: Los 50 mejores restaurantes de 2026
La cocina de México se consolida. Una apuesta por la calidad, el producto y la experiencia. Por eso cada año es más difícil elaborar esta lista por nuestro jurado de expertos profesionales. Los inspectores de la guía Michelin han ampliado este años su horizonte en los estados de Jalisco, Puebla y Yucatán, donde han encontrado tesoros.
El gran encuentro del sabor
El Quinto Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet destacó por la presencia del tres veces ganador de la estrella Michelin Dani García,así como una amplia oferta gastronomica. Todo bajo el respaldo de Lexus.
Top 7 cafeterías dentro de hoteles en CDMX
Para celebrar el Día Internacional del Café, que se conmemora este 1 de octubre, recorremos siete espacios dentro de algunos de los hoteles más sofisticados de CDMX donde una taza se convierte en toda una experiencia.
Las claves del sabor
Chuletas de vacas ‘de autor’, coctelerías que remiten a perfumerías decimonónicas, vinos volcánicos, bocados que integran ingredientes de múltiples orígenes y maîtres empoderados son algunas de las tendencias que marcan el escenario gastronómico de 2026.
Kyo, una nueva mirada al omakase
En una íntima barra de la Juárez, el chef Futoshi Itsui lleva el omakase hacia un encuentro entre la tradición japonesa y el producto mexicano, con una experiencia que cambia según la temporada, la marea y lo que llega al mercado.
Santomar, en defensa de la riqueza del mar
Santomar® es pionera en acuacultura regenerativa, protege especies como la totoaba y logra una hazaña mundial con el cultivo del huachinango.