El mundo de la mixología está de moda desde hace ya varios años, no sólo en México, sino en el mundo entero. Concretamente se nota una dinámica distinta detrás de las barras mexicanas. Se siente en los cócteles que cuentan historias, en los destilados que hablan de origen y en la pasión de una generación que ha hecho del beber un arte. En ese ecosistema vibrante, COOP Brandspirit se ha convertido en un cómplice silencioso pero esencial.
COOP es más que una distribuidora, es una plataforma de espíritu y estilo. Su modelo de trabajo, que combina distribución, promoción e incubación de marca, busca aunar fuerzas entre productores, bartenders y chefs de todo el país. La misión es clara: elevar la cultura del buen beber en México, impulsando proyectos que apuestan por la autenticidad, la experimentación y el talento local. Cada botella dentro del portafolio de COOP tiene una historia que trasciende su etiqueta. Son destilados que representan territorios, familias, tradiciones o visiones del mundo. Marcas que no solo se beben: se viven, se comparten y se recuerdan.
Tequila Arette – Herencia viva de un volcán
Desde la mítica destilería El Llano, a los pies del volcán de Tequila, Arette es sinónimo de linaje y pureza. Creado por la familia Orendain, mantiene la esencia del tequila artesanal: 100% agave azul, agua de manantial y un respeto absoluto por los procesos tradicionales. De Gran Viejo a Agave de Oro, cada expresión es una carta de amor a la tierra y al tiempo.
Nami Sake – La sutileza japonesa con corazón sinaloense
Desde Culiacán, Nami desafía las fronteras y crea un diálogo entre Japón y México. Es el primer sake mexicano, elaborado con devoción por la tradición nipona, pero con una sensibilidad local que lo vuelve único. Fresco, floral o cremoso —según su versión Junmai, Ginjo, Daiginjo o Nigori—, Nami es una invitación a descubrir el lujo en lo esencial.
Lillet – La elegancia del aperitivo francés
Desde 1872, Lillet ha sido el secreto mejor guardado de Burdeos. A base de vino y frutas maceradas, su estilo ligero y sofisticado lo convierte en el acompañante ideal para tardes largas o conversaciones que se extienden sin prisa. Blanc o Rosé, con hielo, una rodaja de naranja y una sonrisa: así sabe el verdadero savoir vivre.
Mezcal Salmero – Espíritu del altiplano potosino
En las áridas tierras del bajío nace Salmero, un mezcal ultra premium que rescata más de dos siglos de tradición artesanal. Elaborado con agave salmiana silvestre, su perfil floral, herbáceo y profundo evoca la dureza del desierto y la nobleza de su gente. Cada sorbo es una ventana al alma del altiplano.
ANCNOC – Escocia, entre miel y bruma
En el corazón de las Highlands, la destilería Knockdhu produce uno de los single malts más elegantes y discretos de Escocia: ANCNOC. Sus notas de miel, cítricos y vainilla revelan un equilibrio que lo hace irresistible para quienes buscan autenticidad sin artificios. Un whisky que se disfruta tanto por conocedores como por curiosos.
Tequila Teremana – Orgullo de los Altos de Jalisco
Teremana honra la tierra con un respeto absoluto por sus procesos. En los Altos de Jalisco, las piñas de agave se cuecen lentamente en hornos de ladrillo y se destilan en alambiques de cobre hechos a mano. El resultado es un tequila limpio, suave, con notas cítricas y alma artesanal. Un tributo a la nobleza del agave Weber Azul.
Detrás de la barra, el movimiento mixológico mexicano está viviendo un renacimiento. Y todo esto es gracias a COOP Brandspirit, que impulsa a las marcas que dan forma a una nueva narrativa más consciente, más estética y más conectada con la cultura. Porque en cada copa hay una historia que merece ser contada, y COOP sabe contarlas mejor que nadie.
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