Hay gestos que no pasan de moda. Una botella de vino y una caja de bombones siguen ocupando un lugar privilegiado en el imaginario romántico: detalles que se abren con calma, que invitan a la conversación y que convierten cualquier instante en una pequeña celebración. Este 14 de febrero, Bodegas Cepa 21 y Tout Chocolat actualizan ese clásico con una propuesta que honra la tradición desde el cuidado por el detalle y la sofisticación discreta.
En el centro de la experiencia está Hito Rosado, elaborado bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. Su vinificación privilegia la frescura y la expresión natural: breve maceración, fermentación a baja temperatura y reposo sobre lías antes del embotellado, una secuencia precisa que preserva su carácter vibrante. El resultado es un rosado de tono rosa palo y brillo delicado, con aromas de frutos rojos y sutiles flores blancas, y una boca fresca, equilibrada y ligeramente golosa, de elegancia espontánea.
“Siempre he creído que el vino tiene la capacidad de acompañar los momentos que recordamos. Hito Rosado posee una energía luminosa y cercana que encaja de forma natural con una fecha dedicada a celebrar los vínculos y el afecto”, comparte José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21. Una declaración que confirma que el vino, más que bebida, es atmósfera y memoria.
Para acompañarlo, Luis Robledo Richards —fundador de Tout Chocolat— propone una colección especial de cuatro bombones diseñados para realzar los matices del rosado: corazón de frambuesa, lichi y agua de rosas; higo, cereza y frambuesa con praliné crujiente de especias; y una delicada pasta de fruta de frambuesa cubierta de chocolate con leche, entre otras piezas que juegan con textura y acidez. Cada creación amplifica la expresión del vino y transforma cada copa en una experiencia sensorial más profunda.
Presentada en una cajita sobria y elegante, pensada para permanecer más allá de la temporada, la edición especial confirma la filosofía de Tout Chocolat: “Chocolates extraordinarios, hechos con materias primas extraordinarias.” Hito Rosado está disponible a través de Vino y Se Fue, mientras que la colección podrá encontrarse en Tout Chocolat durante el Día del Amor y la Amistad. Un clásico renovado que recuerda que el verdadero lujo está en elegir con intención —y compartir sin prisa.
