Maestro Dobel Atelier: Animales Endémicos 2024
La edición 2024 de Maestro Dobel Atelier, titulada “Animales Endémicos” rinde tributo a la enorme biodiversidad de México.
Restaurantes
Cerveza fresca desde el semidesierto queretano
La Compañía Cervecera Hércules, originaria de Querétaro, expande su presencia en la capital con dos espacios que capturan el espíritu cervecero de la marca: la Tienda de Cerveza Hércules y Lagerbar Hércules, ambos ubicados en la zona de la Condesa.
Oly, cocina mediterránea y fusión en La Condesa
La calle de Alfonso Reyes cada vez presenta propuestas culinarias más innovadoras, pero entre todas ellas, Oly refleja una mirada a la comida clásica y un guiño a todos aquellos aficionados a la comida mediterránea con un toque contemporáneo.
Café Arixi, un viaje culinario de Cerdeña a CDMX
Café Arixi abrió en enero de 2025 en la colonia Roma Norte. Este restaurante combina una original gastronomía italiana, los magníficos ingredientes que tenemos en México y la mixología más reconocida del mundo.
La perfección del Martini: Tanqueray by Café Arixi
Tanqueray No. Ten, el gin que ha elevado la coctelería a su máxima expresión, se unió a Café Arixi para crear el maridaje perfecto: pasta y martinis, en una mañana que celebró el arte del buen beber y el buen comer.
Atlantis, The Palm: un paraíso culinario
Dubái se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más dinámicas del mundo, donde la diversidad cultural y la innovación se reflejan en su escena culinaria. Desde mercados tradicionales hasta restaurantes con estrellas Michelin, la ciudad ofrece una riqueza de sabores que cautivan a locales y viajeros por igual.
Beluga celebra su aniversario con Ronqueo de atún
Como parte de los festejos por el aniversario de Beluga Masaryk, se llevó cabo un exclusivo Ronqueo de Atún con la chef Betty Vázquez, un evento que rinde homenaje a la riqueza marina y la gastronomía de alta calidad.
Pargot, la revolución de la cocina mexicana
El chef Alexis Ayala, pese a su juventud, ha obtenido ya un reconocimiento internacional, el Bib Gourmand de la Guía Michelin y fue nombrado como el mejor chef joven de México por la Revista Gentleman, convirtiéndose en un fenómeno gastronómico.
Maíz Tinto cumple su primer aniversario
Maíz Tinto: Un año de técnica, sabor y evolución. Hace un año Maíz Tinto encendió el fuego por primera vez , sirvió la primera copa y comenzó este viaje.
Yamata, un espacio místico de sabores hechizantes
En Yamata, cada plato es una creación proveniente de lo más profundo del océano. El menú presenta pescas del día como kinmedai, madai, y hamachi, acompañadas de arroz servido con el toque del shamoji de bambú, realzando la conexión con la naturaleza en cada bocado.