Lotti: Intimidad, técnica y sabor en CDMX
Una casona porfiriana en La Roma se transforma en el escenario de una cocina europea con alma mexicana, donde la técnica y la memoria dictan el ritmo. Así es el restaurante Lotti.
Gourmet
Piquette, el pop-up francés que conquista la Roma
Durante tres meses, Piquette trae el espíritu de la brasserie francesa a Roma, Ciudad de México con cocina clásica, ambiente relajado y una mesa pensada para compartir.
Varde, noches con sabor y vinilos en la Roma
En una casona porfiriana de Roma Norte, Ciudad de México, Varde propone una experiencia nocturna donde cocina de autor, coctelería clásica y música en vinilo conviven con elegancia discreta.
Carolina renace frente al Pacífico
El restaurante estacional de The St. Regis Punta Mita Resort presenta una nueva faceta que eleva su propuesta estética y gastronómica en uno de los destinos más exclusivos de México.
L’Enfant, una brasserie francesa con alma mexicana
El nuevo restaurante del chef Aram Abisahi propone una conversación culinaria entre la técnica francesa y el producto mexicano en una mesa contemporánea y sin solemnidad.
Tori Tori y Au Pied de Cochon: El arte del cerdo
Tori Tori y Au Pied de Cochon protagonizan en Ciudad de México el primer ronqueo de cerdo del país, una experiencia culinaria irrepetible que une tradición francesa y técnica japonesa en una cena de alta gastronomía.
Casa Dragones, creación a sorbos compartidos
En Casa Dragones, el arte y el tequila comparten una misma noción de paciencia, oficio y profundidad cultural.
Traficante de Pizza, la auténtica pizza napolitana en CDMX
De dark kitchen en Portales a fenómeno gastronómico en Pilares y Coyoacán, Traficante de Pizza reinventa la tradición napolitana con masa madre, ingredientes mexicanos y una buena dosis de irreverencia creativa.
61, el arte de cenar en Madrid
Alta cocina, galería contemporánea y club clandestino: así es el restaurante 61, el nuevo templo madrileño donde gastronomía y lifestyle se funden en una experiencia sensorial total.
Los mejores artistas emergentes en Maison Perrier Art Prize
Maison Perrier Art Prize es la nueva plataforma global para el arte emergente. Se trata de un concurso internacional que combina mentoría, residencia artística y proyección mundial para descubrir a la próxima generación de creadores contemporáneos.