Cenamos… ¿en el museo?
La alta cocina encuentra su lugar también en Fundaciones e instituciones artísticas. En esta narrativa de afinidades electivas te contamos más de esta tendencia.
Gourmet
Descubre Clase Azul Mezcal San Luis Potosí
Clase Azul México anuncia el lanzamiento de Clase Azul Mezcal San Luis Potosí. El nuevo ícono de la marca, que sale a la venta el 21 de febrero, se une a sus otros dos mezcales, Clase Azul Mezcal Durango y Clase Azul Mezcal Guerrero.
Zubieta, cocina de autor mexicana
Se trata del primer restaurante de este tipo de Gastronomía Palacio y se ubica en el tercer piso de El Palacio de Hierro Coyoacán. Su menú, se centra en la cocina mexicana contemporánea y fue creado por los chefs Guillermo Martínez y Gustavo Macuitl.
¿Cuáles son los mejores destinos gastronómicos de México?
Se llevó a cabo la 10ª edición de la Guía México Gastronómico, para celebrar y enaltecer lo mejor de la gastronomía nacional, reuniendo en un solo evento a los máximos exponentes de la industria y premiaron los mejores 250 restaurantes de la República Mexicana.
La leyenda dulce de Ladurée llega a México
Si hay un dulce emblemático que reúna toda la magia, la elegancia, la sofisticación y el buen gusto de París ese es Ladurée. Repostería de lujo que inmortalizó el macarons y ahora llega a México. Será la primera pastelería de la firma en América Latina.
El decálogo del aceite de oliva
Hay tres tipos de aceite: Virgen extra, que es la categoría superior, virgen y de oliva. Dentro del extra varían los aceites, depende del tipo de aceituna. Hay más de 200 tipos de aceitunas. Este producto tiene valores nutricionales y múltiples.
México en una botella
Joan Roca, nombrado mejor chef del mundo, y la Whisky Maker de The Macallan, Diane Stuart, presentaron en la CDMX la nueva edición de la colección 'Distil Your World: México', un tributo nacional a la Celebración de la Vida Después de la Muerte y a la cultura de nuestro país. ¡Una obra maestra de sólo 2,500 botellas!
Diseño único y moderno: Folklórika
Mandiles, camisas y hasta mantelería son algunas de las creaciones de Folklórika que le otorga a la ropa de cocina detalles del México contemporáneo.
Éxito rotundo del Segundo Foro Gentleman Gourmet
Con la participación de los protagonistas más importantes de la industria gastronómica se llevó a cabo el II Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet en el Four Seasons Ciudad de México, donde se recibieron a más de 350 invitados.
Los ganadores de los Premios Gentleman de Gastronomía
Los Premios Gentleman de Gastronomía reconocieron al talento, creatividad, compromiso y esfuerzo que marca la diferencia en la conversión y que promueve la evolución de nuestra cocina.