Suchi x La Guerrerense: Los sabores del Mar

Casona Roma Norte, la exclusiva experience house operada por Hamak Hotels, se posiciona como un destino de lujo en el corazón de la icónica colonia Roma Norteen la Ciudad de México. Con una propuesta única, destaca por ofrecer experiencias gastronómicas de primer nivel diseñadas para cautivar los sentidos. El próximo 6 de febreroCasona Roma Norte será el escenario de un encuentro culinario sin precedentes: Suchi x La Guerrerense. Esta colaboración única reúne al aclamado Chef Aquiles Chávez, reconocido a nivel nacional e internacional por su creatividad gastronómica, y a la icónica Sabina Bandera, famosa por sus legendarias tostadas de mariscos que han marcado historia en lacocina mexicana.

Suchi, la innovadora propuesta culinaria del Chef Aquiles Chávez en Casona Roma Norte, combina con maestría los sabores y tradiciones de Japón y Sinaloa, ofreciendo platillos que destacan por su creatividad, audacia y sabor excepcional. En esta ocasión, Suchi une fuerzas con el legado de LaGuerrerense, un ícono de la gastronomía mexicana que inició hace más de 60 años como un modesto puesto de tostadas en Ensenada, Baja California.

Fundada en 1960 por Alberto Oviedo y Celia Carranza, La Guerrerense trascendió fronteras gracias al liderazgo de Sabina Bandera y Luis Eduardo Oviedo, quienes, junto con su familia, transformaron este negocio familiar en un símbolo internacional de calidad y tradición.

Suchi x La Guerrerense será una experiencia gastronómica inolvidable, donde la riqueza y versatilidad de los mariscos alcanzan su máxima expresión con un menú exclusivo de cinco platillos a la carta. Este festín incluirá una selección de tostadas icónicas y creaciones únicas que combinan lo mejor de lossabores de Baja California y Sinaloa. Entre las delicias destacan: tostadas de erizo y almeja, tostada campechana con ceviche de pescado, camarón, pulpo, caracol, callo y almeja; tacos de pescado rebosado, almejas blancas con caracol; y la emblemática Suchingapur “La Guerrerense”, una ensalada de jaiba, camarón, pulpo y callo.

Cada platillo será acompañado por las inconfundibles salsas originales que han convertido a LaGuerrerense en un referente de la gastronomía mexicana. Para extender esta celebración, tres de estos platillosestarán disponibles durante todo el mes de febrero en el menú de Suchi, llevando laesencia de esta colaboración única al corazón de la Roma Norte.

Este extraordinario encuentro gastronómico estará abierto al público en general a partir del 06 de febrero de 01:00 pm a 11:00 pm, en un ambiente vibrante y lleno de sabor. La experiencia, que será a la carta, contará con música en vivo a cargo de Sonido San Francisco y una selección de bebidas especialmente diseñadas para realzar cada platillo de un menú que celebra la riqueza de los mariscos, un pilar de lagastronomía mexicana. Este mano a mano, inspirado en los sabores del mar que han unido generaciones y tradiciones, eleva esta herencia culinaria con un enfoque audaz y contemporáneo.

Casona Roma Norte reafirma su compromiso de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, donde la creatividad, el gran sabor y la excelencia culinaria convergen para deleitar a los paladares más exigentes. Para ser parte de este delicioso encuentro, realiza tu reservación al correo [email protected]

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