Dubái se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más dinámicas del mundo, donde la diversidad cultural y la innovación se reflejan en su escena culinaria. Desde mercados tradicionales hasta restaurantes con estrellas Michelin, la ciudad ofrece una riqueza de sabores que cautivan a locales y viajeros por igual.
Como parte de los festejos por el aniversario de Beluga Masaryk, se llevó cabo un exclusivo Ronqueo de Atún con la chef Betty Vázquez, un evento que rinde homenaje a la riqueza marina y la gastronomía de alta calidad.
El chef Alexis Ayala, pese a su juventud, ha obtenido ya un reconocimiento internacional, el Bib Gourmand de la Guía Michelin y fue nombrado como el mejor chef joven de México por la Revista Gentleman, convirtiéndose en un fenómeno gastronómico.
Maíz Tinto: Un año de técnica, sabor y evolución. Hace un año Maíz Tinto encendió el fuego por primera vez , sirvió la primera copa y comenzó este viaje.
En Yamata, cada plato es una creación proveniente de lo más profundo del océano. El menú presenta pescas del día como kinmedai, madai, y hamachi, acompañadas de arroz servido con el toque del shamoji de bambú, realzando la conexión con la naturaleza en cada bocado.
Ubicado en el corazón de la colonia Roma, en Tonalá 15 se encuentra uno de los prometedores hotspots de CDMX. Se trata del nuevo destino imperdible para los amantes de la coctelería, el diseño y la música: Bar Paricuta.
Carajillo, el restaurante conocido por su innovadora propuesta gastronómica, lanza un nuevo menú diseñado por el chef Juan Arroyo e inspirado en sabores mexicanos tradicionales.
El nuevo oasis gastronómico que abrió en Polanco promete una fusión única de sabores de la cocina de Ensenada con la Mediterránea, de la mano del chef Javier Plascencia, donde se utilizan técnicas innovadoras y un enfoque de ingredientes locales.
Los Chefs Jonatán Gómez Luna Torres de “Le Chique” y Rodrigo Rivera-Río de “KOLI Cocina de Origen”, ambos con Estrella Michelin, se unen a la celebración de FÓNICO para crear un exclusivo menú.
Mural de los Poblanos, ícono gastronómico, y The Cape, a Thompson Hotel, referente de la hospitalidad de lujo en Los Cabos, se unen una vez más para ofrecer una experiencia culinaria exclusiva que celebra la Cuaresma. Juntos, fusionan lo mejor de los sabores del mar con la riqueza de la gastronomía mexicana en un evento único.
