ITZU: Japón redefine el dining en CDMX
Con una propuesta contemporánea que equilibra tradición, creatividad y experiencia sensorial, ITZU abre sus puertas como uno de los nuevos hotspots gastronómicos de la ciudad.
Restaurantes
Fayuca, el santuario del mezcal
En el corazón de la Roma Sur, Fayuca Roma se presenta como un homenaje a los destilados nacionales, donde el origen, la técnica y la comunidad son protagonistas.
Lotti: Intimidad, técnica y sabor en CDMX
Una casona porfiriana en La Roma se transforma en el escenario de una cocina europea con alma mexicana, donde la técnica y la memoria dictan el ritmo. Así es el restaurante Lotti.
Piquette, el pop-up francés que conquista la Roma
Durante tres meses, Piquette trae el espíritu de la brasserie francesa a Roma, Ciudad de México con cocina clásica, ambiente relajado y una mesa pensada para compartir.
Varde, noches con sabor y vinilos en la Roma
En una casona porfiriana de Roma Norte, Ciudad de México, Varde propone una experiencia nocturna donde cocina de autor, coctelería clásica y música en vinilo conviven con elegancia discreta.
Carolina renace frente al Pacífico
El restaurante estacional de The St. Regis Punta Mita Resort presenta una nueva faceta que eleva su propuesta estética y gastronómica en uno de los destinos más exclusivos de México.
L’Enfant, una brasserie francesa con alma mexicana
El nuevo restaurante del chef Aram Abisahi propone una conversación culinaria entre la técnica francesa y el producto mexicano en una mesa contemporánea y sin solemnidad.
Tori Tori y Au Pied de Cochon: El arte del cerdo
Tori Tori y Au Pied de Cochon protagonizan en Ciudad de México el primer ronqueo de cerdo del país, una experiencia culinaria irrepetible que une tradición francesa y técnica japonesa en una cena de alta gastronomía.
Traficante de Pizza, la auténtica pizza napolitana en CDMX
De dark kitchen en Portales a fenómeno gastronómico en Pilares y Coyoacán, Traficante de Pizza reinventa la tradición napolitana con masa madre, ingredientes mexicanos y una buena dosis de irreverencia creativa.
61, el arte de cenar en Madrid
Alta cocina, galería contemporánea y club clandestino: así es el restaurante 61, el nuevo templo madrileño donde gastronomía y lifestyle se funden en una experiencia sensorial total.