Durante cuatro días, el Auditorio Metropolitano de Puebla vibró con la energía de chefs, productores, académicos y amantes de la buena mesa. El encuentro fue un cruce de voces y sabores que trazaron un puente entre tradición y vanguardia.
Restaurantes con Estrellas Michelin, chefs emergentes, grandes escuelas de cocina, algunas de las mejores bodegas del mundo y los más destacados representantes de la industria culinaria mexicana se darán cita este 29 de septiembre en Four Seasons Hotel Mexico City para celebrar el gran evento gastronómico del año.
La propuesta del Chef Carlos Arrieta reúne lo mejor de la cocina ibérica: Desde croquetas, jamón ibérico y tortilla española, hasta paellas, pescados y cortes que resaltan el sabor de la brasa.
Gentleman México elabora un artículo con los 10 restaurantes imperdibles para comer chile en nogada en Ciudad de México. ¡Descubre los mejores lugares para degustar este histórico platillo!
Yucatán acaba de ser nombrada Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025, una confirmación del dinamismo culinario de este destino gourmet, donde la tradición y la innovación se funden en sabores que sorprenden al mundo.
Cuando la visión de dos talentos creativos se junta en un espacio versátil que invita a la libertad y la experimentación, suceden grandes cosas. En el corazón de la Juárez, Álvaro Vásquez y Alex Durán crearon un concepto anclado en la gastronomía y el arte, en la diversidad y el divertimento.
Saint Jacques Bistrot abre sus puertas en Polanco como una nueva propuesta gastronómica que celebra el encuentro entre la tradición culinaria francesa y la pasión mexicana por el sabor, la mesa larga y la fiesta.
El emblemático restaurante sonorense Tacos de Armando ha abierto sus puertas en la capital del país, llevando consigo la esencia del norte y una propuesta gastronómica que ha conquistado paladares desde hace más de tres décadas.
En Caviar Bar, el chef Rogelio Zacatelco reinterpreta uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana: el Chile en Nogada. Su propuesta combina tradición y vanguardia en una versión audaz que resalta por la precisión y el detalle de cada elemento.
Restaurante Casa Elena, en colaboración con Jowong, presenta un brunch único que celebra la unión entre la cocina mexicana y la coreana, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina tradición, creatividad y nuevos sabores.
